低聚糖为蔗果低聚糖（3—5糖），它由蔗糖水解酶转化生成，但在酶转化过程中，低聚糖的纯度只有43.81％，料液中仍含有20.1％蔗糖、36.1％单糖（葡萄糖+果糖）。采用集成膜分离技术，去除料液中的单糖（葡萄糖+果糖）和蔗糖，提高低聚糖纯度，最终目标是要得到90型的低聚果糖。

　　低聚糖分离提纯浓缩设备的特点：

　　核心膜元件采用原装进口有机膜，结合工艺技术要求及用户具体需求而选用不同构型的膜形式，以确保不同体系内膜元件截留性能、膜通量和整套膜系统运行的稳定性和可靠性；

　　膜系统可在较低的操作压力下，同步实现物料的分离与浓缩，且生产周期短，纯化较为彻底，所得产品纯度高，品质稳定性好；

　　根据客户具体需要，可将经过膜的透过液回收，且膜元件通过专业清洗后可恢复到膜元件的最佳性能，充分实现膜设备的经济性；

　　处理过程始终处于常温状态，且过程无相变，对物料中各有效组成成分无任何不良影响，所得产品有效成分含量高，根据工艺要求可继续进入下道工段或直接进行干燥处理；

　　系统采用全封闭管道式运行，卫生级不锈钢制作，工作现场安全卫生，可满足卫生级规范化生产要求；

　　因而能耗低，运行成本低；